PRIJZEN
-
3 gangenmenu
45€
-
4 gangenmenu
60€
-
5 gangenmenu*
75€
VOORGERECHTEN
-
OEuf parfait 64°
€
witte asperges - jus van rode biet
-
Carpaccio van rund
€
framboos - parmezaanschilfers - rucola - balsamicocrème
-
Ceviche van zeetong*
€
kokosmelk - citroen - rozemarijn
HOOFDGERECHTEN
-
Lamskroon
€
crème van aardperen - grenaille aardappelen - vleessaus
-
Dorade met kruidenkorst
€
groene asperges - pastinaakmousseline - witte wijnsaus
-
Risotto
€
groenten - crème van parmezaan - tijm
DESSERTEN
-
Cookie met aardbei & chocolade
€
amandelschilfers - coulis van rode vruchten - roomijs van amandelmelk
-
Café liégeois revisité
€
mokka ijs - chocolade - vanille ganache
-
Ijs van bloedappelsien
€
crème catalane - mandarijn
-
Optie: bordje met lokale kazen*
€